一个多小时做上千个苞谷面饼子，无论从哪方面分析都是个难题，下意识就要叫苦。

听到陈伟南说下午就能回家，已经到嘴边儿的话硬生生被他们给咽了回去。

至于用大米换萝卜跟白菜的事儿，在他们看来简直就是陈伟南给他们的福利。

生产队最不值钱的就是萝卜跟白菜。

冬天的自留地除了萝卜跟白菜几乎不长其他农作物，所以生产队每家每户都在自留地种了大量萝卜白菜，人吃不完就用来喂猪，猪吃不完就放在地里烂掉沤肥。

这要是出钱买的话，一分钱一斤大家都会抢着买。

十斤大米在粮站相当于一块五毛钱，一块钱就能在生产队换一百斤萝卜白菜，剩下五毛钱完全可以自己留下来当做福利。

要是觉得不好意思，大不了每天早晨多背一二十斤萝卜白菜回来，每天少留两毛钱福利。

一天三毛钱福利，两个月加起来也有差不多二十块钱。

本来在水库做事儿是没有任何收获的，经陈伟南这么一操作，他们虽然累了点儿，但两个月下来能多出来二十块钱收入，简直太划算了。

内心瞬间认可了陈伟南厨房负责人的身份。

打算一会儿做完中饭就去找三个干事，说啥都要把陈伟南给留下来，不然两个月到手的二十块钱就没了。

等陈伟南一说完，三个社员就带着满脸激动朝他保证：“伟南同志放心，我们的嘴严着呢，不管谁问，我们都是在外面换菜……”

只要把公社安排的三个社员给收服了，周贵跟李忠两个人肯定站在自己这边儿。

见三个社员接受自己善意，并且对自己心服口服，陈伟南当即安排道：“既然大家没意见，那咱们现在就忙活起来。”

相对于煎包谷面饼子，清洗猪下水的难度要高很多。

今天中午这些猪下水要供整个水库四百多人吃，想要大家伙儿没意见，必须清洗干净，不能有一点儿腥味，否则在水库做饭这么好的活儿就不可能落到自己头上。

用了整整一大盆草木灰才把三副猪下水清理干净，然后陈伟南就开始红烧猪下水，周贵负责切菜。