许是刚到饭点人还不多,他们的点的菜上得很快。第一个被端上来的就是油旋。和青禾想象中差不多的样子表面油润金黄,一口咬下去满口咸香,内瓤柔嫩,外皮酥脆。还有细碎的酥皮从唇边落下掉了一桌。
林青禾一口气吃了两个垫肚子,配上服务员送的葱花汤一点都不觉得油腻,反而唇齿生香。
“这个还真不赖,等回去的时候咱再多买几个带回去吃。”卢向阳道。
他和林青禾在吃这一方面还是很投契的,两人喜好都很相似。
等大菜上来后,两个人都没功夫再说话了。饿急了眼,谁都没客套地夹菜。
那坛子肉之前卢向阳听大师傅介绍也是从清朝流传下来的,因用坛子炖成而得名。肉是用的猪肋条肉,然后加秘制香料,放入瓷坛中慢火煨煮而成。
林青禾夹出一块,只见那切成小方块的肉色泽红润,一口下去汤浓肉烂,肥而不腻。
“好吃!有点像不甜的红烧肉。”红烧肉也是林青禾到了部队后和一个杭城来的军嫂学做的。
“嗯嗯,不过肉哪有不好吃的。肉炖石头也能好吃。”
林青禾一阵无语,这话她爸她哥也说话。
红烧鲤鱼的味道和他们那的也有些不同,这里的应该用了猪油去煎,香味特别浓郁。还有就是不知道是不是泉城水好,这里的鱼一点都不腥,肉质特别鲜嫩。
葱烧海参是服务员极力推荐的,说以前可是官府菜。然而端上来的瞬间,两人都不约而同地皱了皱眉。这黑乎乎的样子,看起来就不太好吃的样子。
果然,尝了一口两人都不适应这个味道。好在这一盘子分量也不多,这年代没有人会有浪费的想法,两人还是硬着头皮吃完了。