第96章 樱桃和荠菜饺子

夕阳的金辉懒洋洋地铺满了小院,给院墙和磨盘都镀上了一层暖融融的边。

秦阳的身影出现在院门口,手里却罕见地提着两个小巧的篮子。

隋安儿刚把秦瑶放进摇篮里,抬头看见丈夫手里的篮子,眼睛一亮,迎了上去。

“回来啦,这提的什么好东西?”她好奇地问。

秦阳脸上满是笑意,他将两个篮子递到妻子面前。

“喏,都是好东西。”

隋安儿接过篮子,是樱桃和荠菜。

一颗颗圆润饱满的樱桃挤得满满当当,在夕阳下红得发亮,像无数颗小小的玛瑙珠子,鲜艳欲滴,上面还沾着未干的水珠。

“呀!樱桃!”

隋安儿惊喜地低呼出声,脸上瞬间绽开笑容。

“哪来的?”

秦阳看着妻子惊喜的样子,自己也忍不住咧嘴笑了。

他拿起一颗最大最红的樱桃,直接塞进隋安儿嘴里。

“尝尝,甜着呢。是佤山后山,有片野樱桃林子。”

“今儿干活歇晌的时候,寨子里一个小伙子,那身手真是了得,光着脚板,蹭蹭几下就窜到树顶上去了,摘了老大一兜子下来,大伙儿都分了些,我得了这一篮。”

隋安儿猝不及防被塞了颗樱桃,下意识一咬。

饱满的果肉瞬间在齿间迸裂,丰沛的汁水带着纯粹的酸甜滋味溢满口腔,那甜味清新自然,完全没有京城樱桃那种酸涩感。

“唔,真甜,汁水真足。”

隋安儿眼睛都眯了起来,细细品味着,忍不住赞叹。

“比咱们在京城吃到的强多了,京城的樱桃,十颗里有八颗酸得倒牙,剩下两颗也不够甜,多半都拿去做樱桃毕罗了。”

说到樱桃毕罗,她眼神里不由自主地流露出怀念和一丝馋意。

这道点心要选熟透的樱桃,一颗颗耐心去核,只留饱满的果肉。

加上上好的砂糖,在小铜锅里用文火慢慢熬煮,熬成浓稠晶莹,色泽诱人的樱桃酱。

饼皮最考验人,面团要揉得极软,擀面杖要施力均匀,将面皮擀得薄如蝉翼,近乎透明。

每擀好一张,就小心翼翼地刷上一层清亮的熟油,再叠放到盘子里。

等所有面皮都叠好,便放入蒸笼里隔水蒸。

蒸汽氤氲中,面皮变得柔软透亮。

出锅后稍稍放凉,趁着温热,手指需格外轻柔,将一张张近乎透明的薄皮小心揭开。

舀一大勺甜香四溢的樱桃酱放在面皮中央,有些还会再放几颗完整的去核鲜樱桃。