杜域自然是同样效仿，以至于忘却了铲子这种厨房用具的存在。

等她洗铲子的同时，杜域熟练地关闭了灶台并离火。

沈初环顾四周，他的厨房里显然是不会存在厨房纸这种东西的，所以她只能尽力地甩干水分。

“喏。”

接过后，杜域侧弯下腰，将天然气开到她所说的小火。

“然后，你试着晃一晃平底锅，最好是画平行的圈。”沈初站在他身侧继续做监工。

杜域按照她所说的，试探性地执行，“这样子吗？”

见到整颗蛋完整地滑动，沈初接着说：“对，没错。然后你再用铲子给它翻面，最好不要碰到锅。”

“为什么？”杜域正疑惑着，他手中的硅胶铲就已经和锅底亲密接触了。随后，劈里啪啦的响声乍起。

两人纷纷往后退了一步。

虽然被突如其来的小规模水油爆炸惊到了，但杜域依旧对锅和铲子不离不弃。

他手中的动作瞬间停滞，左锅右铲保持着安全距离，“发生了什么？”

“因为有水啊，小笨蛋。”沈初单手贴在他的腰背上，言语鼓励，“没事，就一点点，不妨碍的。”

离火的状态下，杜域一气呵成，将鸡蛋翻了个面。

“哇，厉害了。堪称完美。”沈初把彩虹屁吹得飞起，“再让它煎一会儿，等差不多熟了关火就可以。是不是超简单！”

“不怎么简单。”杜域时刻关注着锅里的状况，“是我飘了。我总以为自己能做不怎么好吃的宫保鸡丁，就已经算是初步入门了。没想到今天绊倒在门框上。”

“多练练就好了，刚开始都这样的。”