炎炎夏日,气温攀高,各类食材本不宜存储容易发霉,卖食物的都讲究当日做当日卖,可这家摊贩却无良到把隔日生霉的绿豆饼卖给嗅觉不敏锐的老人……

唐龄把所有的绿豆饼都掰开看了,无一新鲜,都或多或少腐坏了些。

这绿豆饼若是吃进肚子里,老人的肠胃多少会有些不舒服。

“老婆子我运气不好,竟碰到这种商贩。”阿婆叹了两声继续道:“姑娘,今日倒是让你白白送我一趟,连块绿豆饼都没吃上。”

唐龄忙摆手,“没事的。”

说话间唐龄眼尖地发现屋内有一小盆用水泡着的绿豆,她思虑了两秒还是没有多管闲事,谁想阿婆倒是先提了出来。

老婆婆指着那盆子慢悠悠解释道:“我之前都是自己做绿豆饼来吃的,今日天气热,想着偷个懒出去买一份罢,却不想遇到这种黑心贩子。”

正说着话,阿婆突然想到了什么似的,竟起身欲走向厨房,边说边拍着唐龄的肩膀急言:“姑娘,你若是不着急可以等老婆子我一会,我现在去做也用不了多久。”

“欸,阿婆……”唐龄忙拦住阿婆,而后笑吟吟道:“阿婆,你要是信得过我,我给您做一份绿豆饼尝尝如何?”

……

一颗颗椭圆状的绿豆圆润滚胖,用水泡过后表皮发软发胀,唐龄以纤细的指尖轻柔一捻就能轻松去皮,露出里层黄绿色的内芯来。

把去了皮的绿豆上锅煮的软烂再和莹白的白砂糖搅合在一起,唐龄挽了袖子,手动以勺子按压搅拌,花了不少时间才把绿豆打成细腻的豆泥。

如若这道过程粗略带过,那做出来的馅料又渣又硬,粗粝难以入口。