“卖卤鱼可以加上不少的价钱,也可以给酒馆饭庄送货,赚钱应该多些,咱们现在就把这些鱼都做了,中午吃两条,剩下的下午拿去卖试试行情。”
“都听你的小妹,我会认真学的,就算卖不出去,咱不也落个自己吃呢么,这有啥!”
宋婉蓉不以为意,她还不知道自己妹子那两下子,在家那时候就不愿意下厨,就喜欢看书写字,再不就是缝缝补补。
只见宋婉仪轻车熟路的给每条鱼身都划好小口子,准备好姜片蒜片葱段和盐,放进盛放好鱼的盆子里腌制。
“大姐,咱们没有买辣椒和甘糖,如果有的话,可以放些,喜欢吃甜吃辣就多放些,不喜欢吃可以不放,随个人口味。”
宋婉蓉点头,她现在已经被震住了,她妹妹现在的厨艺这么好了?不单单说的头头是道,就连刀工都是出神入化的。
“大姐,接下来我要把腌制好的鱼放入锅里炖了,你要看好了。”
宋婉仪切了一些肥猪肉,在锅里烤出猪油,扔进一把麻椒,把腌制好的鱼整齐的码放进锅里,倒入少量酱油提色,倒入清水又再次放入了适量的青盐。
宋婉仪还在锅边贴了白面鸡蛋饼子,“王东火小一些,慢火炖出来的鱼才香呢!我再炒一个青菜,凉拌一个青菜,咱们就吃午饭。”
“好,知道了东家,我这会儿闻见这炖鱼的味道就馋了。”
终于在宋婉蓉王东还有总是来厨房催的余薇的期盼中,卤鱼出锅了。
宋婉仪把鱼锅里的饼子盛出来放进盘子里,又把鱼一条一条的小心翼翼的盛出来,码放进盘子里,上边浇上锅里的鱼汤,撒上香菜,看着很有食欲。
“王东吃饭了你去哪里?”顾景童喊着王东。
王东支支吾吾的道,“嘿嘿,那什么,小东家你们吃,再说家里这还有客人呢,我去后院看看马。”
宋婉仪道,“我大姐也不是外人,你快些坐过来一起吃,不是早就馋鱼了么,喏,这里这么多呢,让你吃个够!”说着还递给王东一双筷子。