苟言笑,但对夜落的提议不假思索,直爽地点头同意,并将一间上等好房留给夜落居住。
客栈的老板娘人唤徐二娘,是个脸上时刻带着诚挚笑意的普通妇人。她听闻夜落要教授厨艺,忙将夜落带入后厨之内,还帮忙理锅洗菜。
对于授予的菜式,夜落自然是深思熟虑。
她依然选择鱼为主菜,甜品为辅菜。
“本女口疾,不能细言,你且看清楚。”夜落向厨工写完此话后,则开始一心一意地教授厨艺。她怕厨工看得不仔细,刻意放慢了手下的动作。
夜落在奚香十里教授的芙蓉鱼是采用片鱼干炸的方法,将调味炸好的鱼摆盘成芙蓉花状,滋味香酥,色泽金黄秀美。
芙蓉鱼适合奚香十里这样的食肆,能入奚香十里的食客多为富贵公子,日常饮食只图口感,并不为饱腹。
客栈与食肆却不尽同。
入住客栈的常为五湖四海的平常人家,一路奔波之下饥肠辘辘,餐食只为裹腹,味道只要不是太差,他们均心怀满足。
根据食客的不同,此次夜落做的是一条完整的鱼。
她将处理好的鱼放在案板上,右手持起菜刀,在鱼身四周细致地刻上花刀。
每一刀恰到好处,每下一手小心翼翼,看得身旁的厨工额头上沁出了汗珠,眼睛都不敢眨一下。
站在身旁的还有徐二娘,她盯着夜落的手看的震惊,一张笑脸的弧线未曾改变一丝一毫。
完成花刀的鱼先是进行了腌制,随后整条鱼小心地放入油锅中炸酥,炸至金黄酥脆取出摆盘,菜品已成功一半。