前堂里的客人大多是远行的旅客，一路赶来都是疲累不堪，进了这家酒楼便收到这么热情的招待，心里都是热乎乎的。

后厨内，云烟正在忙碌地出菜，细如银丝的面条在滚开的沸水中散开，化出浅白色的面汤，随着灶洞里升高的火焰，锅里的面汤也慢慢升起，带动面条飘起落下。

等到面白色淡淡消散，用筷子捞出放入冷水中降温，面条静静盘在瓷白色的碗内，再浇入熬好的蟹黄酱。

“您的蟹黄面出锅了。”云烟将托盘内的三碗面挨个送到客人桌上。

陈掌柜眼看这碗面上浇上发黄的酱汁，不由得皱起眉头，但还是拿起筷子搅拌开来，微许迟疑后才捞起几根放进嘴里。

要说他前一秒还在犹豫着要不要吃下去，可面条进口的瞬间，蟹黄酱鲜香的口感让整个舌尖都被香得颤动，细细咀嚼后，里面固态的蟹肉和蟹黄又糯又香，再配上有嚼劲的面条让人想连吃三碗。

陈掌柜看着桌上的三个空碗，也愣得没缓过神，这家的酱汁大有奥秘啊！

“云姑娘，您这厨艺真是让我开了眼界，我都不知道该如何开口了。”

云烟刚送完另一桌客人的饭菜，转身笑道：“都是些普通的酱汁。”

“不，不这味道着实让我……”陈掌柜想了半天也找不出词来形容，反复回味后才憋出来一句：“还想再吃一回。”