刚到门口，就闻见一股浓厚的肉香，这分明是小火慢熬老母鸡才能煨出的味道。

正专注撕鸡丝的刘老五听到脚步声扭过头，见了她覆起一脸笑，“掌柜的，你回来的刚刚好，我才把麦仁下锅。”

“辛苦刘大哥了。”

“这都是弄给自己吃的，哪儿来的辛苦可说。”

莫轻轻淡淡一笑，揭开锅盖。

油亮的鸡汤里，一股麦子香腾腾而上，拿起锅铲搅动两下，才再盖紧。她打来水洗净手，揉好一块面团，塞进倒扣的食盆里发酵，趁此机会去拌了碗麻酱。

待面团发酵好，擀成面皮，刷层麻酱，卷好切作一段段。每一段再反复抻开对折，擀成厚实的圆烧饼，再滚上一层白芝麻。

烧饼入油锅时，那边的糁汤也刚熬煮好，莫轻轻便将烙饼的活儿转交给了刘老五。

糁汤里撒入盐、酱油和胡椒粉，拌匀后再倒入鸡丝和菌丝，小火焖煮之际，兑好面粉水入锅里勾芡，最后再浇入蛋液，起锅撒些芫荽即可。

寒冷冬日里，这碗香气扑鼻的糁汤可是暖身又暖胃，萧慕云看着心馋，但还是不忘打趣道：“你们的员工餐，可丝毫不比点菜牌上的那些差。”

“那是自然，若不先自己尝尝味道好坏，怎好写在那里给客人挑选？”

莫轻轻言罢转身又离开。

萧慕云粲然一笑，不多说，低头尝了口糁汤。

菌丝晕开一抹鲜，鸡丝缭上一味嫩，这碗鸡肉糁汤味儿厚重，肉汁浓郁，但因掺杂些许清淡的麦仁香，倒令这份食感中和得刚刚好，辗转齿舌间而丝毫不觉油腻。带着温热，柔似春水，驱散身上不少寒意。

看萧慕云吃得津津有味，早就跟着回食肆、坐在一旁的苏彦，也馋得摸起空瘪的肚子。

“少、少爷，我们也要这个吧。”